デパ地下で異変!高級弁当、人気のワケ▽検証!大手ファミレスのメニュー

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高くても売れる!～今こそ客を呼ぶ商品とは デパ地下で異変!高級弁当、人気? 大手ファミレスのメニュー大刷新で驚きの結果が… 競争原理のない学校給食は危険。健全な市場ではだいぶ安全な食物が増えてきました。 し­かし、その裏には価格でセシウム濃度が決まってくる可能性も。だからこそ、 公平な給食­が最も安全であるべきなのです。 大手スーパーが仕掛ける「こだわり+ちょい高め」の独自商品とは ▽ 消費増税後、 しばらく消費は落ち込むという予測の中、各企業は客を呼び込もうと戦略を探っている。 「あえて値下げする」「質や機能、量を変えて価格も変える」など、 価格設定や手法はさまざまだ。 実際に4月に入ると、消費者の行動の中で意外な傾向が表れている。 一部の外食チェーンやスーパー、百貨店でも価格が高めの商品が好調だという。 そのワケは…。 脱低価格時代を探りながら、次の戦略を模索する、企業の試行錯誤を追う。 ガイアの夜明け ギリシャ神話に登場する「大地の女神」を意味し、 後にノーベル賞作家のウイリアム・ゴールディングが「地球」を指して “ガイア”と呼んだことから「ガイア=地球」という解釈が定着している。 「ガイアの夜明け」という番組タイトルには、 地球規模で経済事象を捉えることで21世紀の新たな日本像を模索すること、 そして低迷する経済状況からの再生=「夜明け」を目指す現在の日本を描くという意味合いが込められている。 出演者案内人 江口洋介 ナレーター 寺島進

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