きょうの料理 男の食彩!谷原章介の女心ときめく親子丼! [きょうの料理]
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きょうの料理 男の食彩!谷原章介の女心ときめく親子丼!
俳優の谷原章介が、こだわり抜いたプロの味を追求するシリーズ。
今回のテーマは「親子丼」。老舗の厨房を訪ね、
女性に人気のふわふわトロトロの親子丼の秘密を探る。
絶品の親子丼を作るノウハウに迫る
こだわり抜いたプロの味を追求するシリーズ。テーマは「親子丼」。
老舗の厨房を訪ね
牛丼、豚丼、天丼、カツ丼…
どんぶりものと言えば男メシの極みだが、異彩を放つのが「親子丼」。
ふわふわトロトロの卵がのった優しい味わいは、女性に根強い人気をほこる。
そのおいしさの秘密を探るべく、
俳優の谷原章介が日本橋人形町の親子丼の老舗のちゅう房へ。
材料の鶏肉の扱い、割り下の工夫、卵をふわふわトロトロに仕上げるプロの技…
職人のこだわりがつまった技と、絶品の親子丼を作るノウハウに迫る。
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